Le bien-être
Le soin du corps et la diététique se portent bien en France.
Nous sommes de plus en plus nombreux à rechercher la sensation de bien-être et par conséquent à privilégier une activité physique et une alimentation saine, équilibrée ou bio.
Pourtant, comme vous pouvez le lire ou l’entendre dans tous les médias, la population occidentale grossit : près de 15% de la population française est obèse. Les études montrent même qu’en 2020 ce chiffre se situera autour des 25%. Notre mode de vie sédentaire et l’absence d’exercice physique en sont souvent les causes.
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Parmi les moyens de lutter efficacement contre les effets néfastes de ce mode de vie qui concerne bon nombre d’entre nous, il existe la diététique. On nomme diététique la science de l'alimentation équilibrée. Sauf en cas de maladies, la prise de poids est due à un déséquilibre énergétique et pour perdre du poids, il faut donc chercher à rétablir l'équilibre entre l'énergie ingérée et celle consommée.
Les grands principes de la diététique sont les suivants :
- Un équilibre bien précis entre protides, glucides et lipides consommés dans la journée, qui dépend de l'âge et de l'activité du sujet,
- La présence dans l’alimentation et en quantité suffisante d’oligo-éléments , de calcium, de fibres alimentaires, etc.,
- La présence dans l’alimentation de fruits et de légumes frais qui apportent des vitamines, des sels minéraux,
- L’absorption de deux litres d'eau chaque jour pour un sujet adulte. Un peu plus du quart de cette eau provient déjà des aliments solides que nous ingérons. Le reste peut venir de boissons froides ou chaudes, ou encore de potages.
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