Aladin, restaurant et maison d'hôtes
Situé en plein centre du vieux Chaouen et surplombant la place Outah-alHanunarn, le « grand» Aladin - il existe un petit Aladin cent mètres plus bas, avec une formule plus fast-food- offre probablement la plus belle vue du coin: de la terrasse, on peut voir à la fois la grande place, la Kasbah et les paysages montagneux alentour. Les propriétaires des lieux, les frères Lash, ont hérité du petit Aladin de leur père, commerçant au début des années quatre-vingt-dix. Grâce aux bénéfices engrangés, ils rachètent une vieffle maison voisine qu'ils transforment en un restaurant à 3 niveaux (2 salles et une terrasse), avec une décoration complètement liée à l'imaginaire d'Aladin. Yassine, le frère aîné, responsable de l'architecture intérieure du lieu, a en effet longtemps séjourné en Irak, en Lybie et en Iran. En résulte un lieu très inspiré de ces voyages aux murs totalement bleus. L'atmosphère est chic et relaxante, on se laisse facilement envahir par la nonchalance si caractéristique de ces maisons aux murs épais. La carte est essentiellement marocaine, les spécialités de la maison sont la pastilla, le tagine de viande aux pruneaux, le tagine berbère et les crêpes au chocolat. Le menu, à 75 dirhams, donne droit à une formule entrée + plat + dessert. Les propriétaires ont fait le choix de ne pas servir de vin, comme dans la quasi-totalité des restaurants de la ville. Aujourd'hui, la marque s'étend puisqu'une maison d'hôtes Aladin vient de voir le jour à quelques centaines de mètres de là, disposant de 8 chambres tout confort, avec climatisation.
